北海道から世界に通じるハイグレードな道産食品を選ぶ『北のハイグレード食品S 2017』(S=セレクション)に選ばれたばかりの食彩工房(上ノ国町)さん。

本日2月17日(金)から20日(月)まで"道の駅"ショップで量り売りを行ないます。どうぞお越し下さいませ。

どうです？美味しそうでしょ。

個人的にはどれもお酒のツマミにピッタリだと思っています。

普段は上の画像のようなパッケージで冷凍販売しています。

そして、この「平目の切込」が冒頭の『北のハイグレード食品S 2017』に選出されたものです。残念ながら今回の量り売り対象品ではありませんが、"道の駅"ショップでこの冷凍品を販売中です。

『北のハイグレード食品S 2017』については、公式ホームページがちょっと見当たらなかったので、昨日に速報を出してくれた「北海道ファンマガジン」さんのホームページを代わりにごらんください。こちら(外部リンク)です。(リンク先の2ページ目に本品が掲載されています。)

さて、ここからはプチ情報です。

こちらの「やん衆親子漬」は以前に撮影で"道の駅"にも訪れてくれた吉幾三さんがお買い求めになられた商品です。

こちらは「ホッケの切込み」はテレビ番組「嵐にしやがれ」で北海道の絶品として紹介されたそうです。ホッケの漢字変換ができませんでした...