木古内駅を拠点とする道南西部9町の内の一つ、知内町ではつい先日、2月18日に「しりうち味な合戦 冬の陣 カキVSニラまつり」が開催され、吹雪にも関わらず、沢山のお客様が駆けつけたのは記憶に新しい所です。

このイベントからの帰り道のお客様で、当駅も猛烈に賑わいました。知内町のカキとニラの人気振りを再認識させられました。

ところで、知内町では2月頭から、特産品である「知内カキ」の出荷が始まっています。

その知内カキを仕入れている当駅内のレストラン『どうなんde's Ocuda Spirits』から、良いカキが入荷したとの情報を聞きつけ、早速ランチしに行ってきました♪

▼ 知内カキのメニューはこちら

「知内の牡蠣と法蓮草のクリームソースパスタ」

旬の地元食材を目にしたら、オーダーしない訳にはいかないでしょう。

▼ 程なくしてサーブされたのがこちら

う～ん、相変わらず美味しそうですね。

▼ こちらがお目当ての知内カキ

どうなんde'sスタッフが知内カキの仕入元から聞いたところによると、「今の時期にしては少し小さいかもしれないけど、実入りが良くて、他所より潮の風味が濃いよ」だそうです。

では、口に入れてみましょう。

歯応えはプリップリ♪

そして、口の中には濃厚な潮の味が広がります！

こんな風味豊かな知内カキがゴロゴロと入っているクリームソースパスタ。大満足でした。