近年、漁獲量が急激に落ち込んだ結果、今や希少な高級魚になりつつある「ほっけ」。

そんな「ほっけ」を中心に、日本海の豊かな海の幸を取り扱う江差町の「幸栄丸・若山水産」さんが10月27日(金)～29日(日)の3日間、当”道の駅"ショップで販売します。

名付けて『ほっけ尽くし』！

その道のプロから美味しい料理方法などを教わるチャンス！

▲ ほっけの開き

▲ 糠ほっけ

▲ ほっけの焼きかまぼこ

▲ 長～い昆布も

若山水産さんの販売コーナーは10月29日(日)まで！