道の駅 みそぎの郷 きこない

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知内町からお米と米糀だけを使った優しい甘さの甘酒が新登場!

以前、"道の駅"ショップでお米を販売している知内町の帰山農園さんから、新しいお米が入荷したことをお知らせしました。

その時の記事はこちら▼

秋の味覚第2弾!知内町帰山農園のお米がリニューアル秋の味覚第2弾!知内町帰山農園のお米がリニューアル
2016年10月15日掲載記事

記事中でご紹介した「ゆきさやか」という品種のお米ですが、食味の良さが好評価なのと、レアモノ感が手伝ってか、売れ行きも好調となっています。

▲こちらが「ゆきさやか」のお米です。農薬や化学肥料を大幅に減らした特別栽培米であることも特徴ですね。

その「ゆきさやか」を加工して作った新商品が、今回ご紹介する甘酒です。

▲ こちらが新商品の甘酒『とろりゆきさやか』です。

嬉しい特徴がいくつかあります。

  • 加熱したり薄めたりしなくても、そのまま飲める。
  • 甘酒とは言ってもアルコールゼロなので、お子様やドライブ中でも大丈夫。
  • 無添加&無加糖なので、自然な優しい甘さを味わえる。

▲ パッケージの裏側には、そのまま飲む以外の味わい方提案がプリントされています。

管理人も試飲させてもらいましたが、実に濃厚な甘さでした。これはこれで美味しいのですが、この提案の右上に記載の「甘酒ラテ」もまた違った味わいになるのでしょうね。

▲ 商品の裏面には製造者として、八雲町の老舗である「服部醸造」さんの名前が。

この甘酒は、八雲町の「服部醸造」さんと知内町の「帰山農園」さんがコラボして製造された商品なのです。伝統の米糀と新進気鋭のお米が出会ってこの優しい甘さが生まれたんですね。

甘酒『とろりゆきさやか』は"道の駅"ショップの冷蔵品コーナーで販売中です。

 

帰山農園さんのHPはこちら (外部リンク)

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