木古内町のお隣り、知内町の「うど」が入荷しました。

酢味噌和えや天ぷらにすると美味しいんだそうですよ。

なんでも、剝いた皮を天ぷらにするのもいいんだとか。

先日の記事でご紹介しました、上ノ国町産の「行者にんにく」や厚沢部町産の「アスパラ」に続いて野菜山菜類が増えてきて、春の訪れを実感できるようになってきましたね。